Haricots blancs gratinés à l'espagnole

Name: Haricots blancs gratinés à l'espagnole
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 piece gousse d'ail; 2 piece oignon; 4 piece saucisse fumée; 400 gramme concassé de tomates; 600 gramme haricots blancs en conserve; 1 piece laurier; 1 cuillère à soupe paprika; 1 pincée thym; 2 cuillère à soupe chapelure; 1 cuillère à soupe huile végétale; 1 cuillère à café sucre; poivre; sel

Haricots blancs et paprika pour ajouter de la chaleur à votre gratin !

Ingrédients pour 4 personnes

2 pièces

gousse d'ail

2 pièces

oignon

4 pièces

saucisse fumée

400 grammes

concassé de tomates

600 grammes

haricots blancs en conserve

1 pièce

laurier

1 cuillère à soupe

paprika

1 pincée

thym

2 cuillères à soupe

chapelure

1 cuillère à soupe

huile végétale

1 cuillère à café

sucre

poivre

sel

Préparation

Débutez le préchauffage.

Préchauffez le four à 200°C.

2 oignons

Pelez et hachez les oignons.

2 gousses d'ail

Pelez, dégermez et émincez l'ail.

4 saucisses de Toulouse (450 g)

Coupez les saucisses de Toulouse en gros tronçons.

1 cuil à soupe d'huile végétale, 4 saucisses de Toulouse (450 g)

Dans une poêle faites chauffer l'huile à feu vif et faites dorer les morceaux de saucisses sur toutes les faces. Réservez.

Faire chauffer l'huile à feu vif

400 g de pulpe de tomate, 1 cuil à soupe de paprika, 1 cuil à café de sucre, 1 brin de thym, 1 feuille de laurier-sauce, 2 gousses d'ail, 2 oignons

Faites colorer les oignons et l'ail, puis ajoutez la pulpe de tomate, le paprika, le sucre, le thym et le laurier-sauce.

Dans la même poêle

600 g de haricots blancs (non-égouttés)

Salez, poivrez et laissez mijoter 5 min à feu moyen puis ajoutez les haricots avec leur jus et les morceaux de saucisses.

400 g de pulpe de tomate, 1 cuil à soupe de paprika, 1 cuil à café de sucre, 1 brin de thym, 1 feuille de laurier-sauce, 600 g de haricots blancs (non-égouttés), sel, poivre

Laissez cuire la préparation pendant 15 min.

Continuez la cuisson dans la poêle

2 cuil à soupe de chapelure

Mettez la préparation dans un plat allant au four, saupoudrez de chapelure.

2 cuil à soupe de chapelure, 400 g de pulpe de tomate, 1 cuil à soupe de paprika, 1 cuil à café de sucre, 1 brin de thym, 1 feuille de laurier-sauce, 600 g de haricots blancs (non-égouttés), sel, poivre, 4 saucisses de Toulouse (450 g), 2 gousses d'ail, 2 oignons

Enfournez et laissez gratiner pendant 10 min.

Mettez le four en position grill

Servez chaud.

Bravo ! Bonne dégustation.

Dans la même
thématique

Grosse bouffe

Envie d'ailleurs

Avec les mêmes
appareils

four

poêle

plat à gratin

couteau