Croque-madame à la tomate et à la mozarella

Prêt à 0h32
Prêt à 0h32
Total 20min dont 5min en cuisine
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Une délicieuse recette facile à faire pour changer du croque-madame jambon-fromage. Suivant votre appétit, vous pouvez prévoir deux croque-madames par personne.

Ingrédients pour 4 personnes

2 pièces
mozzarella
4 pièces
œuf
8 pièces
pain
8 cuillères à soupe
sauce tomate
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pièce
poivre
1 pincée
sel

Préparation

1
2 pièces mozzarella
Coupez la mozzarella en tranches.
2
8 pièces pain, 8 cuillères à soupe sauce tomate, 2 pièces mozzarella
Sur chaque tranche de pain, étalez la sauce tomate, placez des tranches de mozzarella et refermez le croque-monsieur avec une autre tranche de pain
3
1 cuillère à soupe huile d'olive
Faites chauffer la poêle avec un peu d'huile d'olive.
4
Posez les croque-monsieur dans la poêle et faites les cuire à feu moyen quelques-minutes.
5
Retournez délicatement les croque-monsieurs et laissez les cuire de nouveau sur la deuxième tranche.
6
Retournez-les et faites les cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et le fromage fondu. Une fois cuits, retirez la poêle du feu en laissant les croque-monsieur dans la poêle pour les maintenir au chaud.
7
Dans une seconde poêle préalablement huilée, cassez délicatement les 4 oeufs sans crever le jaune. et laissez les cuire jusqu'à que le blanc d'oeuf devienne opaque.
8
Servez les croque-monsieurs dans 4 assiettes puis déposez-y les oeufs au plat. Salez et poivrez.
Bravo ! Bonne dégustation.

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