Dégustez ces délicieuses linguines de Dr Bonne Bouffe !

coriandre

crème de soja

linguine

noisette concassée

oignon rouge

potiron

huile d'olive

poivre

Dans une casserole d'eau, faire cuire les linguines selon le temps indiqué sur l'emballage.

Pendant ce temps, faire fondre l'huile d'olive sur une poêle chaude.

Faire revenir les oignons rouges finement émincés puis ajouter le potiron coupé en dés de taille moyenne. Faire dorer ainsi à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.

Ajouter ensuite un verre d'eau 125 ml puis continuer la cuisson à feu bas pendant 10 minutes.

Une fois les dés de potiron cuits ils commenceront alors à se décomposer, ajouter la crème de soja et les linguines égouttées.

Assaisonner de sel et de poivre, et mélanger en poursuivant la cuisson une minute.

Servir chaud, parsemé de noisettes et de feuilles de coriandre fraîche.

Linguine à la crème de potiron

Dégustez ces délicieuses linguines de Dr Bonne Bouffe !