Courgettes farcies au veau et au fromage

Prêt à 23h55
Prêt à 23h55
Total 34min dont 15min en cuisine
Ustensiles pour cette recette
Ustensiles pour cette recette
couteau, planche à découper, poêle, casserole, four
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Farcissez-vous de plaisir avec ces courgettes garnies à la viande qui feront l'unanimité !

Ingrédients pour 4 personnes

25 grammes
comté
4 pièces
courgette
1 pièce
oignon
25 grammes
parmesan
450 grammes
veau
1 cuillère à soupe
huile d'olive
2 grammes
thym
1 pièce
bouillon de volaille
125 millilitres
eau
poivre
sel

Préparation

1
Préchauffez le four à 200°C.
2
4 pièces courgette
Rincez et coupez les courgettes en 2 dans le sens de la longueur et évidez le coeur avec une cuillère.
3
4 pièces courgette
Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire quelques minutes. Égouttez et réservez.
Mixeur
Cuisson à la casserole pendant 5 minutes
4
1 pièce oignon
pelez et hachez l'oignon.
5
Chauffez l'huile dans une poêle et faites caraméliser l'oignon.
Mixeur
Cuisson à la poêle pendant 4 minutes
6
450 g veau
Ajoutez la viande de veau hachée dans la poêle et faites revenir.
Mixeur
Cuisson à la poêle pendant 5 minutes
7
1 pièce bouillon de volaille, 125 ml eau
Diluez le bouillon de volaille dans l'eau.
8
125 ml eau, 1 pièce bouillon de volaille
Ajoutez le bouillon de volaille dilué dans la poêle au bout de 2 minutes de cuisson et mélangez jusqu’à évaporation du liquide.
9
poivre, sel, 2 g thym, 25 g parmesan
Retirez la poêle du feu et assaisonnez de parmesan, de thym, de sel et de poivre. Mélangez.
10
Déposez les demi-courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin (ou un plat à gratin) et garnissez-les de farce à la viande.
11
25 g comté
Saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner au four.
Mixeur
Cuisson au four pendant 5 minutes
Bravo ! Bonne dégustation.

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1 commentaire

Anonyme
October 25, 2018
Très facile à réaliser 👍👍👍
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