Papillotes de poulet à la marocaine

Name: Papillotes de poulet à la marocaine
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 piece citron; 5 gramme coriandre; 500 gramme cuisse de poulet; 12 piece olives vertes; 4 piece pomme de terre; 1 cuillère à café cumin; 4 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café safran; 70 gramme semoule; 90 millilitre eau; poivre; sel

Préparer des papillotes en été ? On dit oui ! Ces papillotes de poulet simples et rapides à réaliser régaleront toute la famille !

Ingrédients pour 4 personnes

2 pièces

citron

5 grammes

coriandre

500 grammes

cuisse de poulet

12 pièces

olives vertes

4 pièces

pomme de terre

1 cuillère à café

cumin

4 cuillères à soupe

huile d'olive

1 cuillère à café

safran

70 grammes

semoule

90 millilitres

eau

poivre

sel

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

2 pièces citron

Pressez un des deux citrons pour en récupérer le jus.

1 cuillère à café safran, 1 cuillère à café cumin, poivre, sel, 2 pièces citron, 4 cuillères à soupe huile d'olive

Mélangez dans un saladier : l’huile, le jus de citron et les épices.

500 g cuisse de poulet

Placez-y les cuisses de poulet et mélangez pour les enrober de la marinade. Laissez macérer quelques minutes.

90 ml eau, 70 g semoule

Versez la semoule dans un bol, versez l'eau par dessus et laissez gonfler quelques minutes.

4 pièces pomme de terre

Épluchez les pommes de terre et tranchez-les finement.

2 pièces citron

Coupez le deuxième citron en tranches.

Coupez 4 grandes feuilles de papier aluminium.

5 g coriandre, 12 pièces olives vertes, 70 g semoule, 4 pièces pomme de terre

Déposez les pommes de terre au centre de la première feuille, puis ajoutez un peu de semoule, 4 olives. et quelques feuilles de coriandre.

poivre, sel, 2 pièces citron, 500 g cuisse de poulet

Déposez une cuisse de poulet, 2 tranches de citron, du sel et du poivre. Répétez cette opération pour les 3 autres papillotes.

Refermez les papillotes fermement, déposez-les sur une plaque de cuisson et faites cuire au four.

Cuisson au four pendant 20 minutes

Une fois la cuisson terminée, ouvrez les papillotes et laissez tiédir avant de déguster.

Bravo ! Bonne dégustation.

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