Une salade croquante et craquante aux douces notes acidulées ! 

amandes

blé

comté

feuille de menthe

jus de citron

pêche

cumin

huile d'olive

poivre

Portez une casserole d'eau à ébullition et faites cuire les grains de blé jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez et rincez-le à l'eau froide après cuisson. 

Retirez le noyau des pêches et coupez-les en dés. 

Rincez et hachez les feuilles de menthe. 

Mélangez l’huile, le jus de citron, le cumin, le sel et le poivre dans un bol. 

poivre, sel, 1 cuillère à café cumin, 2 cuillères à soupe jus de citron, 3 cuillères à soupe huile d'olive

Placez tous les ingrédients dans un saladier, mélangez réservez au frais avant de servir. 

poivre, sel, 2 cuillères à soupe jus de citron, 3 cuillères à soupe huile d'olive, 1 cuillère à café cumin, 3 pièces feuille de menthe, 90 g comté, 75 g amandes, 2 pièces pêche, 250 g blé

Salade de blé aux pêches

Une salade croquante et craquante aux douces notes acidulées !