banane

noix

oeuf

sucre de coco

quatre épices

vanille liquide

beurre

farine

levure

Préchauffer le four à 180 degrés. Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé.

Dans un bol, réduire 3 bananes en purée et réserver.

Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre de coco jusqu’à l’obtention d’une texture mous-seuse. Ajouter ensuite les deux oeufs. Puis ajouter la purée de banane au mélange et la cuillère d’arôme de vanille.

2 pièces oeuf, 150 g sucre de coco, 100 g beurre

Ajouter ensuite les ingrédients secs : farine, levure, sel, épices. Puis les noix concassées.

100 g noix, 11 g levure, 1 pincée sel, 2 cuillères à café quatre épices, 240 g farine

Verser l’appareil dans le moule à cake et déposer sur le dessus une banane coupée en deux dans le sens de la longueur.

Banana bread aux 4 épices et noix

Une recette de Livionna