crème fraîche épaisse

oeuf

Délayez le fécule de maïs dans 30 ml de lait. 

Ajoutez le lait, la fécule de maïs, les oeufs, la cassonade et 7 g de cacao dans le Soup and Co puis mixez. 

10 g cacao, 40 g cassonade, 2 pièces oeuf, 25 g fécule de maïs, 500 ml lait

À la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche et pulsez quelques secondes. Versez la crème dans les ramequins et placez au frais. 

Réalisez le crumble : mélangez la farine, le sucre et le beurre dans un saladier. 

10 g cacao, 30 g beurre, 15 g sucre, 30 g farine

Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé puis versez la pâte à crumble dessus.


Une fois la cuisson terminée, laissez le crumble refroidir puis éfritez-le par dessus les crèmes avant de servir. 