Chakchouka aux légumes

Name: Chakchouka aux légumes
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 piece champignon de Paris; 5 gramme coriandre; 50 gramme épinards; 4 piece oeuf; 1 piece oignon; 1 piece poivron; 10 piece tomates cerises; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café paprika; poivre; sel

La chakchouka, vous connaissiez ? Découvrez ce plat originaire du Moyen-Orient..version légumes !

Ingrédients pour 4 personnes

6 pièces

champignon de Paris

5 grammes

coriandre

50 grammes

épinards

4 pièces

oeuf

1 pièce

oignon

1 pièce

poivron

10 pièces

tomates cerises

1 cuillère à soupe

huile d'olive

1 cuillère à café

paprika

poivre

sel

Préparation

1 c.à.s d'huile d'olive

Versez l"huile d'olive dans la cuve et faites chauffer.

Lancez le mode dorer sur le Cookeo pour faire préchauffer la cuve (5-10 min de préchauffage)

50g d'épinards frais, 1 oignon, 10 tomates cerises, 1 poivron, 6 champignons de Paris

Rincez et émincez tous les légumes.

50g d'épinards frais, 1 oignon, 10 tomates cerises, 1 poivron, 6 champignons de Paris

Ajoutez tous les légumes et faites-les revenir pendant quelques minutes.

Mode dorer pendant 7 minutes

4 oeufs, 1 c.à.c de paprika, sel et poivre

Cassez ensuite les oeufs un à un par dessus le mélange. Salez, poivrez, ajoutez le paprika et laissez cuire en rabaissant légèrement le couvercle du Cookeo. Astuce : mélangez très légèrement le blanc d'oeufs avec les légumes pour que ceux-ci soient bien imbibés et cuisent comme une omelette.

Mode dorer pendant 5 minutes

5g de coriandre

Laissez tiédir et décorez de feuilles de coriandre au moment de servir.

Bravo ! Bonne dégustation.

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