J’ai fait la recette en remplaçant les patates douces par de la butternut et les raisins secs par des pruneaux : UN RÉGAL!!! 😋

Très bon 😋 les patates douces avec le filet mignon 👌🏻

Excellente recette. Tout le monde a adoré 

Des morceaux de patate douce fondantes accompagnées d'un délicieux filet mignon de porc, pour un plat qui met tout le monde d'accord !

filet mignon de porc

oignon

Versez l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et faites chauffer.

Coupez le filet mignon de porc en morceaux. 

Ajoutez dans la cuve : l'oignon haché et les morceaux de filet mignon puis faites revenir le tout quelques minutes. 


Pelez et coupez la patate douce en gros cubes. 

Ajoutez ensuite : les dés de patate douce, le fond de veau dilué, les raisins secs et le curry. Salez, poivrez et lancez la cuisson. 

500g de patate douce, 3 c.à.c de fond de veau, 2 c.à.c de curry, 200ml d'eau, 50g de raisins secs, sel et poivre

Une fois la cuisson terminée, liez la sauce pendant quelques minutes.

Servez chaud décoré d'aromates de votre choix.