Personnellement j'ai pas aimé le mélange vin rouge et poisson,  mais ça  c'est juste une question de goût. 

Je fais cette recette pour demain midi. Pas compliqué a faire et appétissante 

Troquez votre célèbre boeuf bourguignon pour une version marine à base de cabillaud !

cabillaud

carotte

champignon de Paris

lardons fumés

oignon

estragon

miel

vin rouge

bouquet garni

poivre

Versez le miel dans la cuve du Cookeo et faites chauffer quelques instants.

Ajoutez ensuite les lardons et faites-les colorer quelques minutes en remuant de temps en temps. 

Taillez le cabillaud en morceaux et farinez-les.

Ajoutez les morceaux de cabillaud dans la cuve et faites-les colorer tout en remuant. 

Pelez légèrement les champignons de Paris et coupez-les en fines lamelles. 

Ajoutez tous les ingrédients sauf l'estragon dans la cuve, salez, poivrez et faites cuire sous pression pendant 6 minutes environ.  

600g de cabillaud, 60g de lardons, 120g de carottes, 100g d'oignon, 1 bouquet garni, 300g de champignons de Paris, 20cl de vin rouge, 2 càc de miel, sel et poivre

Une fois la cuisson terminée, ajoutez l'estragon et servez le plat accompagné de riz ou de tagliatelles.

Cabillaud à la bourguignonne

Troquez votre célèbre boeuf bourguignon pour une version marine à base de cabillaud !