Très bon ! La semoule l'accompagne parfaitement 

Revisitez votre boudin blanc en l'accompagnant d'une petite touche acidulée grâce à la pomme !

blanc de poireau

boudin blanc

crème fraîche épaisse

pomme

cumin

beurre

poivre

Ajoutez le beurre dans la cuve et faites fondre quelques instants. 

Une fois le préchauffage terminé, ajoutez les boudins et faites colorer quelques minutes. 

Pelez, épépinez, puis coupez les pommes en quartiers, puis chaque quartier en 2. 

Lavez les blancs de poireaux et coupez-les en morceaux. 

Ajoutez ensuite l'eau, la crème, le cumin (ou des graines de carvi) et les pommes. Salez, poivrez, déposez les blancs de poireaux par dessus et lancez la cuisson.

7cl d'eau, 2 càs de crème fraîche épaisse, 2 càc de cumin, 2 pommes, 4 blancs de poireaux, sel et poivre

Boudin blanc aux pommes et poireaux

Revisitez votre boudin blanc en l'accompagnant d'une petite touche acidulée grâce à la pomme !