Name: Lapin à la bière
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 piece lapin; 150 gramme lardons; 80 gramme speculoos; 75 centilitre bière; 5 piece échalote; 1.5 cuillère à soupe huile d'olive; poivre; sel

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Une façon originale de cuisiner les cuisses de lapin !

lapin

lardons

speculoos

bière

échalote

huile d'olive

poivre

Versez l'huile dans la cuve du Cookeo et lancez le dorage ( préchauffage à vide entre 5 et 10 min ).

Une fois le préchauffage terminé, faites dorer le lapin, les échalotes, les lardons pendant 2 minutes.

4 cuisses de lapin, 5 échalotes, 150 g de lardons

Ajoutez les spéculoos, la bière brune, le sel et le poivre. Faites cuire sous pression 15 min ( 5-10 min de préchauffage ).