viande

Chez Foodle on est fans de ces champignons farcis à la viande ! Le plus : leur sauce au vin rouge épicée qui relève délicieusement le goût.  

ail en poudre

boeuf

champignon

coriandre

oignon

huile d'olive

vin rouge

poivre

Versez l'huile dans la cuve et faites-la chauffer. 

Versez les morceaux d'oignon dans la cuve et faites-les caraméliser. 

Formez 8 boulettes avec le boeuf haché (2 par personne). 

Ajoutez ensuite les boulettes dans la cuve et faites revenir avec l'oignon. 

Ajoutez ensuite le vin rouge, l'ail en poudre, le sel et le poivre et poursuivez la cuisson. 

200 ml vin rouge, 1 cuillère à café ail en poudre, sel, poivre

Retirez les tiges des champignons, et retirez délicatement la peau du dessus à l'aide d'un couteau.

Tapissez le fond d'un moule à gratin d'un peu d'huile d'olive et disposez-y les têtes de champignons. 

Garnissez-les d'une boulette de boeuf à l'aide d'une cuillère et enfournez. Conservez la sauce dans la cuve. 

Rincez et ciselez grossièrement les feuilles de coriandre (utilisez du persil ou de la ciboulette selon vos préférences). 

Une fois la cuisson terminée, servez 2 champignons par personne dans les assiettes, nappez de sauce au vin rouge et assaisonnez de coriandre avant de déguster. 