Crème de carottes au curry et au miel

Name: Crème de carottes au curry et au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 gramme brie; 800 gramme carotte; 100 gramme oignon; 2 piece pomme de terre; 1 cuillère à café curry; 2 cuillère à soupe huile d'olive; 150 gramme lait; 1 cuillère à soupe miel; 1 piece bouillon; 1 litre eau; poivre; sel

Originale cette rencontre sucrée-salée entre la douceur des carottes et l'épicé du curry !

Ingrédients pour 4 personnes

150 grammes

brie

800 grammes

carotte

100 grammes

oignon

2 pièces

pomme de terre

1 cuillère à café

curry

2 cuillères à soupe

huile d'olive

150 grammes

lait

1 cuillère à soupe

miel

1 pièce

bouillon

1 litre

eau

poivre

sel

Préparation

2 càs d'huile d'olive

Versez l'huile dans la cuve du Cookeo et lancez le mode dorage.

Lancez le mode dorage sur le Cookeo

6-7 carottes (800 g)

Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles.

1 oignon ( 100 g )

Epluchez et coupez l'oignon en tranches.

2 pommes de terre

Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.

800 g de carottes, 1 oignon ( 100 g ), 2 pommes de terre

Une fois le préchauffage terminé, ajoutez les carottes, l'oignon et les pommes de terre, puis faites revenir quelques minutes en remuant de temps en temps ( 5 min environ ).

Mode dorage

150g de brie

Coupez le brie en 4 morceaux.

1L d'eau, 1 bouillon de cube, 1 càs de miel, 150g de brie, 1 càc de curry en poudre

Ajoutez l'eau, le miel, le curry, les morceaux de brie et le bouillon de cube. Démarrez la cuisson sous pression 14 minutes.

Lancer le mode cuisson sous pression sur le Cookeo

150 g de crème liquide ou lait, sel, poivre

Lorsque la cuisson est finie, ajoutez la crème et mixez avec le pied mixeur, puis vérifiez l’assaisonnement.

Bravo ! Bonne dégustation.

Dans la même
thématique

Les Traditionnelles

Plus de légumes

Avec les mêmes
appareils

économe

couteau

planche à découper

mixeur

8 commentaires

Anonyme

January 25, 2019

Délicieux

Signaler

Anonyme

October 12, 2018

Bonjour, question bête, c'est une soupe ou bien ça peut être un accompagnement d'une viande ?

Signaler

Olivia de Foodle

August 11, 2017

Bonjour à tous :), Merci pour vos commentaires !! :) Vous pouvez mettre le brie avant de lancer la cuisson. En revanche le lait ou la crème fraîche liquide se met à la fin de la cuisson. Très bonne journée à vous ! L'équipe Foodle

Signaler

Voir tous les commentaires