Crème de carottes au curry et au miel

Prêt à 4h04
Prêt à 4h04
Total 30min dont 10min en cuisine
Ustensiles pour cette recette
Ustensiles pour cette recette
économe, couteau, planche à découper, mixeur
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Originale cette rencontre sucrée-salée entre la douceur des carottes et l'épicé du curry !

Ingrédients pour 4 personnes

150 grammes
brie
800 grammes
carotte
100 grammes
oignon
2 pièces
pomme de terre
1 cuillère à café
curry
2 cuillères à soupe
huile d'olive
150 grammes
lait
1 cuillère à soupe
miel
1 pièce
bouillon
1 litre
eau
poivre
sel

Préparation

1
2 càs d'huile d'olive
Versez l'huile dans la cuve du Cookeo et lancez le mode dorage.
Cookeo Connect (connecté)
Lancez le mode dorage sur le Cookeo
2
6-7 carottes (800 g)
Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles.
3
1 oignon ( 100 g )
Epluchez et coupez l'oignon en tranches.
4
2 pommes de terre
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
5
800 g de carottes, 1 oignon ( 100 g ), 2 pommes de terre
Une fois le préchauffage terminé, ajoutez les carottes, l'oignon et les pommes de terre, puis faites revenir quelques minutes en remuant de temps en temps ( 5 min environ ).
Cookeo Connect (connecté)
Mode dorage
6
150g de brie
Coupez le brie en 4 morceaux.
7
1L d'eau, 1 bouillon de cube, 1 càs de miel, 150g de brie, 1 càc de curry en poudre
Ajoutez l'eau, le miel, le curry, les morceaux de brie et le bouillon de cube. Démarrez la cuisson sous pression 14 minutes.
Cookeo Connect (connecté)
Lancer le mode cuisson sous pression sur le Cookeo
8
150 g de crème liquide ou lait, sel, poivre
Lorsque la cuisson est finie, ajoutez la crème et mixez avec le pied mixeur, puis vérifiez l’assaisonnement.
Bravo ! Bonne dégustation.

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8 commentaires

Anonyme
January 25, 2019
Délicieux
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Anonyme
October 12, 2018
Bonjour, question bête, c'est une soupe ou bien ça peut être un accompagnement d'une viande ?
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Olivia de Foodle
August 11, 2017
Bonjour à tous :), Merci pour vos commentaires !! :) Vous pouvez mettre le brie avant de lancer la cuisson. En revanche le lait ou la crème fraîche liquide se met à la fin de la cuisson. Très bonne journée à vous ! L'équipe Foodle
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