Name: Mini flans salés au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 19 min
Total time: 34 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 90 gramme chèvre; 150 gramme fromage frais; 2 piece oeuf; 20 centilitre lait; 20 centilitre eau; 40 gramme fécule de maïs; sel

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chèvre

fromage frais

oeuf

lait

fécule de maïs

Mélangez les oeufs, le lait, le fromage frais, la fécule de maïs et le sel dans un saladier. 

2 pièces oeuf, sel, 40 g fécule de maïs, 150 g fromage frais, 20 cl lait

Coupez la moitié de bûche en 4 tranches. 

Déposez une tranche dans chaque ramequin et filmez-les. 

Versez l'eau dans la cuve et fixez le panier vapeur par dessus.

Déposez-y les ramequins et lancez la cuisson (comptez 5-10 minutes de préchauffage). 

Une fois la cuisson terminée, laissez tiédir et accompagnez de salade pour compléter le repas. 