Osez un dessert original avec cette soupe de fruits !

anis

crème fraîche liquide

mandarine

cannelle

miel

beurre

sucre

Epluchez et détaillez les mandarines en quartiers.

Versez le sucre, le miel et le beurre dans la cuve. Chauffez jusqu'à une belle coloration caramel ( 5-10 minutes de préchauffage ).

100 g de sucre, 40 g de miel liquide, 40 g de beurre

Ajoutez la crème et mélangez. Débarrassez dans un bol à côté.

Placez les mandarines, le sucre pour le sirop, l'eau, la fleur de badiane et le bâton de cannelle dans la cuve. Faites cuire sous pression pendant 5 minutes ( 5-10 minutes de préchauffage).

4 mandarines bio, 360 g de sucre pour sirop, 1 L d'eau, 1 fleur de badiane, 1 bâton de cannelle

Laissez refroidir les fruits dans le sirop. Servez les fruits, le sirop et le caramel.

Soupe mandarines caramel

Osez un dessert original avec cette soupe de fruits !