Poires belle-hélène
Prêt à 4h15
Total 22min dont 10min en cuisine
Ustensiles pour cette recette
économe, couteau, planche à découper
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Gourmandise de chocolat et de poire !
Ingrédients pour 4 personnes
30 grammes
crème fraîche épaisse
1 pièce
gousse de vanille
4 pièces
poire
150 grammes
chocolat noir
10 grammes
beurre demi-sel
15 centilitres
eau
45 grammes
sucre
Préparation
1
4 poires
Lavez et pelez les poires.
2
chocolat ( 150 g )
Hachez finement le chocolat.
3
1 gousse de vanille
Coupez la gousse de vanille dans la longueur et grattez-la.
4
4 poires, eau ( 15 cl ), 1 gousse de vanille, sucre ( 45 g )
Placez les poires, l'eau, les graines de vanille et le sucre dans la cuve. Faites cuire sous pression : 7 min ( 5-10 min de préchauffage ).
Lancer le mode cuisson sous pression sur le Cookeo
5
4 poires, eau ( 15 cl ), 1 gousse de vanille, sucre ( 45 g ), chocolat ( 150 g ), crème fraîche ( 30 g ), beurre demi-sel ( 10 g )
Sortez les poires. Couvrez le chocolat du sirop obtenu. Fouettez et ajoutez la crème et le beurre.
Bravo ! Bonne dégustation.
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