Poires belle-hélène

Prêt à 4h15
Prêt à 4h15
Total 22min dont 10min en cuisine
Ustensiles pour cette recette
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économe, couteau, planche à découper
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Gourmandise de chocolat et de poire !

Ingrédients pour 4 personnes

30 grammes
crème fraîche épaisse
1 pièce
gousse de vanille
4 pièces
poire
150 grammes
chocolat noir
10 grammes
beurre demi-sel
15 centilitres
eau
45 grammes
sucre

Préparation

1
4 poires
Lavez et pelez les poires.
2
chocolat ( 150 g )
Hachez finement le chocolat.
3
1 gousse de vanille
Coupez la gousse de vanille dans la longueur et grattez-la.
4
4 poires, eau ( 15 cl ), 1 gousse de vanille, sucre ( 45 g )
Placez les poires, l'eau, les graines de vanille et le sucre dans la cuve. Faites cuire sous pression : 7 min ( 5-10 min de préchauffage ).
Cookeo Connect (connecté)
Lancer le mode cuisson sous pression sur le Cookeo
5
4 poires, eau ( 15 cl ), 1 gousse de vanille, sucre ( 45 g ), chocolat ( 150 g ), crème fraîche ( 30 g ), beurre demi-sel ( 10 g )
Sortez les poires. Couvrez le chocolat du sirop obtenu. Fouettez et ajoutez la crème et le beurre.
Bravo ! Bonne dégustation.

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2 commentaires

Anonyme
January 5, 2017
Bonjour, il faut 7min de cuisson sous pression pour cuire les poires. Vous avez le détail de préparation et cuisson dans les étapes à suivre.
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angelsabine
January 3, 2017
Bjr, Pouvez vous me donner le temps de la cuisson sous pression SVP??? Dans toute vos recettes vous ne mettez jamais le temps de cuisson sous pression à revoir!!! Merci
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