Dinde au chorizo

Name: Dinde au chorizo
Prep time: 50 min
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 gramme chorizo; 800 gramme dinde; 1 piece gousse d'ail; 2 piece oignon; 250 gramme concassé de tomates; 5 centilitre huile d'olive; 1 piece laurier; 1 piece thym; 15 centilitre vin blanc; 20 centilitre bouillon de volaille; 1 cuillère à café maïzena; 1 pincée sel

Envie de relever votre viande de dinde par des saveurs espagnoles ? Cette recette mijotée vous ravira !

Ingrédients pour 4 personnes

100 grammes

chorizo

800 grammes

dinde

1 pièce

gousse d'ail

2 pièces

oignon

250 grammes

concassé de tomates

5 centilitres

huile d'olive

1 pièce

laurier

1 pièce

thym

15 centilitres

vin blanc

20 centilitres

bouillon de volaille

1 cuillère à café

maïzena

1 pincée

sel

Préparation

2 oignons, 1 gousse d'ail

Épluchez les oignons et l’ail.

2 oignons, 1 gousse d’ail

Mettez-les dans le robot muni du couteau hâchoir ultrablade. Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur 'Start' pour mixer.

Programme Manuel P en vitesse 11 pendant 20 secondes, couteau hachoir ultrablade

5 cl huile d’olive, 15 cl vin blanc

Remplacez le couteau par le mélangeur. Ajoutez l’huile d’olive et le vin blanc. Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur 'Start' pour lancer la cuisson.

Programme Slow cook P1 à 130° pendant 5 minutes, mélangeur

800 gr de dinde

Coupez la dinde en morceaux.

800 g dinde, 100 g chorizo, 250 g de concassée de tomates,1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 c. à c. de Maïzena, 20 cl bouillon de poule, Sel

À la fin du programme, ajoutez les morceaux de dinde, les tomates, le thym, le laurier, le chorizo coupé en dés et la Maïzena® diluée dans le bouillon, puis salez. Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur 'Start' pour lancer la cuisson.

Programme Slow cook P2 à 95° pendant 45 minutes

Bravo ! Bonne dégustation.

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2 commentaires

Anonyme

July 4, 2016

Bonjour délicieuse recette, très simple j'ai accompagné de pommes de terre

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Aureline95

June 7, 2016

Bonjour ;-) Alors c’était tip top mais moi j'ai modifié un peu la recette et j'ai ajouter des haricots blancs... Un vrai délice ;-) Merci pour la recette ;-)

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