Une délicieuse recette de Cuisinons en couleurs

carotte

lait de coco

oignon

patate douce

huile d'olive

Epluchez l’oignon, les carottes et la patate douce et coupez-les en morceaux.

4 pièces carotte, 1 pièce patate douce, 1 pièce oignon

Dans le bol du Companion muni de la lame couteau, versez l'huile d'olive, ajoutez les morceaux de légumes, le lait de coco et le grand verre d'eau.

30 cl eau, 25 cl lait de coco, 4 pièces carotte, 1 pièce patate douce, 1 pièce oignon, 1 cuillère à soupe huile d'olive

Fermez le bol puis lancez le programme soupe (P1, 40 minutes à 100°C).

Servez dans un bol et ajoutez par dessus une cuillère à soupe de lait de coco, de la fleur de sel, du poivre, du piment d’Espelette et quelques feuilles de basilic thaï.