Régalez toute la famille avec ces flans salés à la courgette ! 

ciboulette

courgette

Pelez et coupez la courgette en morceaux. 

Versez l'eau dans le robot, placez les courgettes et les échalotes dans le panier vapeur et lancez la cuisson. 

2 pièces échalote, 175 g courgette, 1,4 l eau

Retirez ensuite le panier vapeur et videz l'eau de cuisson de la cuve une fois le programme terminé. 

Placez le couteau hachoir ultra-blade dans la cuve.

Rincez la ciboulette et coupez-la grossièrement à la main. 

Placez les courgettes et les échalotes cuites dans la cuve, ainsi que les oeufs, la crème, la ciboulette, le sel et le poivre. Mixez le tout. 

poivre, sel, 15 g ciboulette, 10 cl crème fraîche liquide, 2 pièces oeuf, 2 pièces échalote, 175 g courgette

Versez la préparation dans des petits ramequins et placez-les dans le panier vapeur. 

Versez à nouveau 0.7 L d'eau dans la cuve, placez le panier vapeur et lancez la cuisson.

Une fois la cuisson terminée, dégustez les flans tels quels ou accompagnez-les d'une salade et d'une viande pour compléter le repas.  