Risotto au poulet et à la coriandre

Prêt à 2h58
Prêt à 2h58
Total 32min dont 5min en cuisine
Ustensiles pour cette recette
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couteau, planche à découper
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Ingrédients pour 4 personnes

300 grammes
blanc de poulet
30 grammes
coriandre
1 pièce
gousse d'ail
50 grammes
La vache qui rit
1 pièce
oignon
1 pièce
pomme
2 cuillères à soupe
curry
20 grammes
huile d'olive
250 grammes
riz arborio
1 pièce
bouillon de volaille
700 grammes
eau
poivre
sel

Préparation

1
1 pièce oignon
Pelez et coupez l'oignon en 8 morceaux.
2
1 pièce gousse d'ail
Épluchez la gousse d'ail et coupez-la grossièrement.
3
1 pièce gousse d'ail, 1 pièce oignon
Placez les morceaux d'ail et d'oignon dans le bol du robot muni du couteau hachoir ultrablade puis mixez.
Autre robot cuiseur
Programme manuel P + couteau hachoir ultrablade en vitesse 11 pendant 15 secondes
4
1 pièce pomme
Pelez et coupez la pomme en 4 morceaux.
5
1 pièce pomme
Ajoutez les morceaux de pomme et mixez à nouveau.
Autre robot cuiseur
Programme manuel P + couteau hachoir ultrablade en vitesse 11 pendant 5 secondes
6
Remplacez le couteau hachoir ultrablade par le mélangeur.
7
300 g blanc de poulet
Coupez les blancs de poulet en morceaux.
8
300 g blanc de poulet, 20 g huile d'olive
Ajoutez les morceaux de poulet et l'huile d'olive dans le bol puis lancez la cuisson sans le bouchon vapeur.
Autre robot cuiseur
Programme manuel P + mélangeur à 130°C en vitesse 2 pendant 7 minutes
9
700 g eau, 1 pièce bouillon de volaille
Diluez le bouillon de volaille dans l'eau.
10
700 g eau, 1 pièce bouillon de volaille, 2 cuillères à soupe curry, 250 g riz arborio
Ajoutez ensuite le riz, le curry, le bouillon dilué dans l'eau et relancez la cuisson.
Autre robot cuiseur
Programme manuel P + mélangeur en vitesse 4 à 90°C pendant 20 minutes
11
poivre, sel, 300 g blanc de poulet, 50 g La vache qui rit
Une fois la cuisson terminée, ajoutez le fromage, les morceaux de poulet, le sel et le poivre puis mélangez bien.
12
30 g coriandre
Rincez et ciselez la coriandre.
13
30 g coriandre
Servez le plat dans les assiettes puis saupoudrez de coriandre ciselée pour la décoration.
Bravo ! Bonne dégustation.

Avec les mêmes
appareils

couteau
planche à découper

1 commentaire

zizbe
October 5, 2019
Quand mettre la vache qui rit ?
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