Bûche roulée au saumon fumé et au fromage frais

Prêt à 18h41
Prêt à 18h41
Total 22min dont 12min en cuisine
Ustensiles pour cette recette
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spatule, papier sulfurisé
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Envie d'une entrée originale pour Noël, préparez cette bûche au saumon fumé et fromage frais en quelques minutes !

Ingrédients pour 4 personnes

400 grammes
fromage frais
8 pièces
oeuf
300 grammes
saumon fumé
ciboulette
poivre

Préparation

1
Préchauffez le four à 180°c.
2
8 blancs d'oeufs
Dans le bol muni du batteur mettez les blancs d'œufs puis programmez Vitesse 7 pour 8 minutes.
Autre robot cuiseur
Programme Manual P Vitesse 7, 8min, Batteur
3
8 jaunes d'oeufs, poivre, ciboulette
Mélangez la préparation avec les jaunes d'œufs battus, le poivre et la ciboulette ciselée à l'aide d'une spatule.
4
Préparation de la bûche
Répartissez uniformément la préparation sur le lèchefrite du four recouvert de papier cuisson puis faites cuire à 180°c pendant 10min.
Autre robot cuiseur
Lancez la cuisson au four 10 min, 180°c
5
400g de fromage frais, 300g de saumon
Une fois la préparation cuite, répartissez le fromage frais sur la pâte chaude puis déposez les tranches de saumon.
6
Roulez la préparation sur elle-même et placez-la au congélateur 20 minutes avant de servir.
Bravo ! Bonne dégustation.

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1 commentaire

WarriorMy63
May 3, 2019
Trop bon, joli, et rapide à faire...
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