Churros sauce chocolat

Name: Churros sauce chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 piece blanc d'oeuf; 165 gramme chocolat noir; 30 centilitre lait; 1 cuillère à café vanille liquide; 15 centilitre eau; 200 gramme farine; 10 gramme levure chimique; 3 gramme sel

A la recherche d'un petit goûter efficace ? Laissez-vous séduire par ces churros et leur sauce au chocolat !

Ingrédients pour 4 personnes

1 pièce

blanc d'oeuf

165 grammes

chocolat noir

30 centilitres

lait

1 cuillère à café

vanille liquide

15 centilitres

eau

200 grammes

farine

10 grammes

levure chimique

3 grammes

sel

Préparation

30 cl lait, 15 cl eau

Versez l'eau et 15 cl de lait dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser puis lancez le programme.

Programme manuel P + couteau pétrir/concasser en vitesse 6 à 100°C pendant 4 minutes

3 g sel, 10 g levure chimique, 1 pièce blanc d'oeuf, 200 g farine

Ajoutez ensuite la farine, le blanc d’œuf, la levure et le sel puis mixez le tout pour former une pâte.

Programme manuel P + couteau pétrir/concasser en vitesse 4 pendant 30 secondes

Formez des boudins avec vos mains, faites-les rouler sur le plan de travail fariné, puis faites-les cuire à la friteuse pendant quelques minutes. Déposez-les sur du papier absorbants une fois les churros cuits.

Cuisson à la friteuse pendant 10 minutes

1 cuillère à café vanille liquide, 30 cl lait, 165 g chocolat noir

Ajoutez le chocolat en morceaux, les 15 cl de lait restants et la vanille liquide dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, et lancez le programme.

Programme manuel P + couteau pétrir/concasser en vitesse 5 pendant 8 minutes

Mixez ensuite le tout en changeant de vitesse et versez la préparation dans un bol.

Programme manuel P + couteau pétrir/concasser en vitesse 10 pendant 20 secondes

Dégustez les churros en les trempant dans la sauce au chocolat.

Bravo ! Bonne dégustation.

Dans la même
thématique

Grosse bouffe

Pour les enfants

Avec les mêmes
appareils

bol

1 commentaire

Anonyme