Granité au yaourt et à la pastèque

Épluchez et coupez la pastèque en cubes. Placez-les ensuite sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé (ou dans un sac de congélation) et laissez-les congeler toute une nuit.

Déposez ensuite les cubes dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser et mixez le tout en mode Pulse ou en vitesse 13.

Raclez les parois du bol et du couvercle à l’aide d'une spatule, ajoutez le sucre glace et le yaourt, puis mixez à nouveau.

Servez immédiatement la glace dans des verrines, ou placez le mélange au congélateur pendant 30 minutes supplémentaires pour former des boules de glace.