Name: Soupe de tomate coco-citronnelle
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20 centilitre lait de coco; 600 gramme tomate; 2 piece citronnelle; 0.5 cuillère à café curry; 20 centilitre eau; poivre; sel

Soup & Co

Changez de la soupe de tomate traditionnelle ! Ajoutez-y de la citronnelle, du curry et du lait de coco !

lait de coco

tomate

citronnelle

curry

poivre

Enlevez les premières feuilles des tiges de citronnelles et coupez-les aux deux tiers dans le sens de la longueur afin de garder la partie tendre, celle qui est proche de la racine. Coupez les parties tendres ainsi obtenues le plus finement possible.

Placez les tomates, le lait de coco, la citronnelle, le curry, le sel, le poivre et l’eau dans le Soup n' Co.

600 g de tomates fraîches pelées, 2 tiges de citronnelle, 20 cl de lait de coco, 1/2 c. à c. de curry, sel, poivre, 20 cl d'eau.

Laissez cuire 25 min. Quand la soupe est prête, l’appareil émet 3 bips.