Une soupe qui se déguste chaude ou froide, alliant purée d'amande, ail, et safran !

gousse d'ail

pain

purée d'amandes

huile d'olive

lait demi écrémé

safran

Placez les gousses d’ail, la mie de pain, la purée d’amandes, l’huile d’olive, le safran, le sel et le lait dans le Soup n' Co et mixez en vitesse 2 pendant 30 s puis augmentez progressivement la vitesse jusqu’à atteindre la vitesse maximum. Mixez pendant 3 min à vitesse maximum.

100 g de purée d’amandes blanche, 70 cl de lait demi-écrémé, 2 gousses d’ail, 20 g de mie de pain, 10 cl d’huile d’olive, 1 dose de safran, sel.

Au moment de servir, ajoutez des glaçons si vous souhaitez une soupe glacée.