crème fraîche liquide

poire

Versez la crème, le lait, la vanille et le sucre dans le bol du Soup and Co.

25 cl crème fraîche liquide, 25 cl lait, 1 cuillère à café vanille liquide, 60 g sucre

Déposez les dés de poires le panier à cuisson vapeur, fermez et lancez la cuisson. 

Une fois la cuisson terminée, versez les poires dans la crème avec les feuilles de gélatine, mélangez et mixez. 

Versez la préparation dans les ramequins et laissez reposer au frais pendant 4 heures. 