Des verrines en rose et blanc pour une entrée de fête haute en couleurs ! 

chèvre

pamplemousse

Pelez et coupez les pamplemousse en petits morceaux. 

Mélangez le fromage de chèvre, quelques dés de pamplemousse, l'estragon, le sel et le poivre dans un bol.


poivre, sel, 1 g estragon, 1 pièce pamplemousse, 120 g chèvre

Déposez les morceaux de saumon au fond des verrines. Ajoutez le fromage par dessus et garnissez avec les morceaux de pamplemousse. 

1 pièce pamplemousse, 120 g chèvre, 4 tranches saumon fumé

Placez les verrines au frais pendant 2 heures et décorez de roquette avant de servir. 