Poisson pané à la noix de coco

Name: Poisson pané à la noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 gramme cabillaud; 15 gramme coriandre; 3 cuillère à soupe noix de coco; 2 piece oeuf; 0.5 piece bouillon de légumes; 10 centilitre eau; poivre; sel

Agrémentez riz et légumes de façon efficace grâces à ces morceaux de poisson panés à la noix de coco !

Ingrédients pour 4 personnes

300 grammes

cabillaud

15 grammes

coriandre

3 cuillères à soupe

noix de coco

2 pièces

oeuf

0.5 pièce

bouillon de légumes

10 centilitres

eau

poivre

sel

Préparation

300g de cabillaud

Coupez les pavés de cabillaud en gros morceaux (chaque pavé en 3 par exemple).

1/2 bouillon de légumes, 10cl d'eau

Diluez le demi bouillon de légumes dans 10cl d'eau.

300g de cabillaud, 2 oeufs, 1/2 bouillon de légumes, sel et poivre

Mélangez les oeufs, le bouillon de légumes, le sel et le poivre dans un bol et trempez-y les morceaux de poisson.

15g de coriandre

Rincez et hachez la coriandre.

5 c.à.s de noix de coco hachée, 15g de coriandre

Mélangez ensuite la noix de coco et la coriandre hachée dans un plat et trempez-y les morceaux de poisson en prenant soin de bien les enrober.

Retirez la pâle de la cuve de l'Actifry, badigeonnez-la d'huile et disposez les morceaux de cabillaud en prenant soin de les retourner pour que les deux faces soient bien dorées.